STRANGOLAPRETI
Il colpevole è nel piatto
I racconti sull’origine del loro nome sono vari. Pare che i prelati, che parteciparono al Concilio di Trento, fossero ghiotti di questi gnocchi a base di pane raffermo e spinaci. Da qui il nome. Secondo un’altra leggenda, invece, un prete affamato rischiò il soffocamento per la troppa foga di mangiarli.