COLOMBA
Vola, colomba bianca, vola...
Negli anni ’30, Dino Villani, direttore pubblicitario di una società dolciaria di Milano, guardò l’impasto del panettone e pensò: “E se volasse anche a Pasqua?” Così nacque la colomba: soffice, dorata, profumata di mandorle e primavera. Un dolce che non celebra solo la resurrezione, ma anche l’ingegno di chi, con un tocco d’arte, seppe reinventare la magia natalizia in una nuova poesia pasquale.