TRECCIA MOCHENA
Oh Raperonzolo, scogli i tuoi capelli...
In una panetteria a Canezza di Pergine un fornaio intrecciò pan brioche, crema pasticcera e frutti di bosco. Così nacque la Treccia Mochena, buonissima, soffice e dorata, corne la lunga chioma di Raperonzolo. Battezzata in onore della Val dei Mócheni, non è antichissima. Ma con quelle sua anima rustica e il cuore raffinato ha fatto breccia nelle colazioni e nelle merende trentine… e noi cuori delle mamme!